人妻无码一区二区三区,苍井空a片免费一区精品,亚洲 小说 第一区 激情,亚洲不卡二区三区三区四区

產(chǎn)品目錄
服務(wù)熱線:010-83993593
手機(jī)號碼:13810615661
地 址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
資料下載
當(dāng)前位置:首頁 > 資料下載 > 花椒掛面加工工藝及品質(zhì)研究-盈盛恒泰國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀上新
花椒掛面加工工藝及品質(zhì)研究-盈盛恒泰國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀上新

資料大小: 下載次數(shù): 0
點擊次數(shù): 426 圖片類型:
文件下載    
 

摘要:以高筋小麥粉為主要原料,添加花椒粉、食用鹽和谷朊粉制作花椒手工掛面。在單因素試驗的基礎(chǔ)上通過正交試驗優(yōu)化掛面配方。結(jié)果表明:以面團(tuán)總質(zhì)量為基準(zhǔn),花椒掛面的配方為花椒粉添加量3.0%、谷朊粉添加量2.0%、食用鹽添加量1.8%、水分添加量35.0%;在此條件下制作的花椒掛面的蒸煮損失率和斷條率分別為5.4%和0,感官評分為90.6;該掛面具有特殊的香味及口感,色澤均勻,硬度適中,感官評分高。
關(guān)鍵詞:花椒;掛面;谷朊粉;品質(zhì);

 
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司版權(quán)所有|京ICP備09053995號-5
公司為您推薦電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀,VELP脂肪測定儀,膳食纖維測定儀等系列產(chǎn)品
GoogleSitemap
江口县| 建始县| 道真| 寿光市| 天镇县| 临桂县| 莱芜市| 鄂托克前旗| 三江| 大连市| 青岛市| 永昌县| 鸡西市| 毕节市| 开远市| 阆中市| 高平市| 辽宁省| 时尚| 沽源县| 和政县| 察隅县| 中江县| 阳山县| 合肥市| 肃宁县| 民乐县| 五华县| 富阳市| 灵台县| 夏津县| 阿克陶县| 达孜县| 集安市| 云浮市| 中卫市| 漯河市| 哈巴河县| 鸡东县| 淮北市| 黔西县|